Nos derniers articles

• Mets & Vins : Gigot de Pâques aux légumes nouveaux

  Publié: Avril 02, 2021

  Catégories: Accords Mets et Vins

  

  Mets & Vins : Gigot de Pâques aux légumes nouveaux

  Voici un plat typique de printemps ! Le gigot d'agneau, repas de Pâques par excellence, si tendre et savoureux, sera accompagné de petits légumes nouveaux.

  Pour 6 personnes - Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 45 min

  Ingrédients

  • 1 gigot d'agneau
  • 200g de poivrons
  • 500g de carottes nouvelles
  • 500g de courgettes
  • 80g d'échalotes surgelées
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 8 cl d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 brins de romarin
  • sel, poivre

  Préparation

  Lire plus »
• Mets & Vins : Boeuf bourguignon version "light"

  Publié: Janvier 06, 2021

  Catégories: Accords Mets et Vins

  

  Mets & Vins : Boeuf bourguignon version "light"

  Voici la version allégée du fameux boeuf bourguignon, histoire de se faire plaisir sans culpabiliser !

  Ingrédients

  • 400 g de collier de bœuf
  • 100 g de dés de jambon dégraissé
  • 100 g de champignons de paris
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 navet
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 2 verres de vin rouge
  • 30 cl de bouillon instantané
  • 1 bouquet garni
  • sel et poivre

  Préparation

  • Découpez le boeuf en 12 petits morceaux.
  • Lavez & épluchez la carotte, le navet et l'oignon. Coupez-les en petits morceaux.
  • Dans une poêle bien chaude, versez un peu d'huile et faites colorer les morceaux de viande pendant quelques minutes.
  • Ajout

  Lire plus »
• Mets & Vins : Sablés au thym fourrés à la crème de Roquefort

  Publié: Novembre 10, 2020

  Catégories: Accords Mets et Vins

  

  Mets & Vins : Sablés au thym fourrés à la crème de Roquefort

  • Pour : 6 personnes
  • Niveau : Assez facile

  • Préparation : 30 minutes + repos 1 heure
  • Cuisson : 10 minutes
  • Budget : Bon marché

  Que diriez-vous de réaliser de délicieux sablés apéritifs au thym, fourrés à la crème de roquefort ?

  Ingrédients

  ► Pour les biscuits :

  • 250 g de farine

  Lire plus »
• Cocktail Festif : Chéri Cherry

  Publié: Août 26, 2020

  Catégories: Cocktails Festifs

  

  Pour un verre

  • 4cl de Guignolet d'Angers Giffard

  • 1cl de Gin

  • 10cl de Tonic

  • Quelques glaçons

  Préparation

  Verser tous les ingrédients, puis servir dans un grand verre à pied, avec des glaçons.

  Si simple, et surtout si bon ! Un cocktail fruité avec une touche d'amertume, peu sucré et léger en alcool... C'est l'apéritif idéal !

  Voici quelques variantes autour du Guignolet d'Angers :

  Le Guignolet Tonic - sur des glaçons, versez 5cl de Guignolet d'angers et 10 cl d

  Lire plus »