Pétillant Rosé, Loire, Domaine Rousseau

Ce vin pétillant est le produit d’une sélection de pressés et d’une prise de mousse avec les sucres naturels du raisin. Sa robe scintillante et sa bouche délicate vous dévoilent un goût pour la fête.

Le Domaine Fondé en 1904, ce domaine familial s’est spécialisé en 1984 dans la viticulture. Après Gérard et Jacqueline, la quatrième génération continue à développer et à faire progresser la qualité des vins du Domaine. Après un BTS viticulture œnologie et fort d’une expérience acquise en Bourgogne (Volnay,Meursault) et en Alsace, depuis plus de 15ans, Tony Rousseau s’inscrit dans une démarche environnementale globale au niveau des vignes. Bordées par l’Hydrome et le Layon, les 28 hectares de vignes (représentant 8 cépages de Chenin, Cabernet, Grolleau, Gamay, Sauvignon, Chardonnay) sont cultivés sur trois terroirs à dominante de schistes plus ou moins altérés. Cette grande diversité de cépages permet au vignoble d’élaborer des crus généreux, authentiques et raffinés, témoins d’un savoir-faire autour d’un terroir.
Dans l’assiette Idéal à l’apéritif, en accompagnement de viandes blanches et des desserts.
Dans les vignes Groleau Gris et Groleau Noir.

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Domaine : Rousseau