Riche & Tannique, Rouge, Loire, Domaine du Petit Clocher

Le vin signature du domaine est issu du cépage cabernet franc. Cet Anjou est vinifié exclusivement en cuve inox. Sa robe rubis foncé au nez expressif de fruits rouges et noirs bien mûrs (griotte, cassis). On retrouve les petits fruits frais dans une bouche longue et soyeuse, aux tanins veloutés. Un vin harmonieux à boire dans les quatre ans et simple à marier.

Le Domaine Le domaine du Petit Clocher est l’œuvre de 4 générations de viticulteurs qui se sont succédées à Cléré Sur Layon. Pour rester concurrentielle, l’exploitation est passée de 5 à 80ha en 50ans. Tout cela pour parfaire la diversité des terroirs et des cépages sur le vignoble mais aussi assurer la transmission de l’exploitation à une nouvelle génération. Un encépagement sélectionné, adapté à chaque type de terrain, une surveillance constante et sévère de la production, le savoir-faire d’une vinification traditionnelle permettent d’obtenir dans la gamme de vins la quintessence des appellations de l’Anjou. Le Domaine du Petit Clocher fait partie de la charte des vignerons indépendants.
Dans l’assiette Salade, Volaille, Charcuterie ou plus original, un brochet au vin rouge.
Dans les vignes Cabernet Franc (100%).

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Domaine :  Domaine du Petit Clocher