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AOC Chinon - Coteaux de Sonnay
12,80 €
SKU
0088204
Servir autour de 10°C. Il accompagne charcuterie, fruit de mer et poisson.
Un terroir argilo-calcaire, un rendement limité et une vendange limitée en légère surmaturité permettent d’obtenir un chenin très fruité et tout en finesse.
Le pressurage pneumatique permet une extraction des jus tout en douceur avec un contrôle permanent des températures pour éviter tout risque d’oxydation et conserver une couleur vive.
- œil : Vin à la robe or pâle avec des reflets verts lumineux. La matière est brillante et plutôt riche dans le verre.
- Nez : Le nez est discret puis s'ouvre sur une trame pleine de fraîcheur aux arômes de menthe, de fleurs blanches, de poire et d'agrume. Minéral à l'aération.
- bouche : L'attaque est mielleuse, très chenin, puis le vin prend une connotation plus fraîche et vive sur sa finale. A boire jeune.
| Pays de fabrication | France |
|---|---|
| Allergènes | Nos vins contiennent des sulfites, nos bières contiennent du gluten |
| Degré | 13.00 |
| Appellation | AOC Chinon |
| Contenance | 0.75 |
| Domaine | Domaine Angelliaume |
| Type de vin | Blanc |
| Envie d'un vin blanc ? | Vif et sec |
| Envie d'une région ? | Loire |
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