Sec & Fruité, Blanc, Vallée de la Loire, La Cave de Dauvers

Nez intense & aromatique aux notes d'agrumes bien mûrs. Bouche souple, fruitée mais structurée. Un vin équilibré et minéral. Le Jasnières est récolté sur la commune de Lhomme, au sud de la Sarthe sur les versants du Loir. Ce vin est né du cépage Chenin. La récolte des raisins concentrés lui confèrent richesse et rondeur. Il est un excellent compromis pour débuter un repas entre amis. Ses arômes de fruits mûrs et de pierre à fusil reflètent le sol pentu où l’argile à silex domine.

Á servir frais sur des poissons ou volailles, il révélera toutes ses richesses.

Le Domaine Situé à Ruillé-sur-Loir (72) au cœur de la Vallée du Loir, entre Le Mans, Tours et Vendôme. Le Domaine compte 13 ha de vignes, en culture raisonnée, respectant la nature et en cohésion avec une biodiversité riche. Il se compose principalement des deux cépages emblématiques des appellations : Le chenin ou pineau de la Loire pour la production de Jasnières et de Coteaux du Loir Blanc et pour la Méthode traditionnelle Blanc. Le Pineau d’Aunis pour les Coteaux du loir Rosé et Rouge mais aussi pour la Méthode traditionnelle Rosé.

Dans l’assiette Poissons, crustacés et volailles
Dans les vignes Chenin

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Domaine : La Cave de Dauvers