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AOP Terre de la Clape
Anne de Rouch
Les Vignerons de la Vendémiaire
Fin & équilibré, Rouge, Languedoc Roussillon, La Vendémiaire
Anne de Rouch, une cuvée des vignerons de la Vendémiaire
Terroir :
Des raisins issus d’une sélection sur le terroir de La Clape sur des sols calcaires et sablonneux.
Ses arômes frais de fruits rouges ainsi que par ses tanins fondus seront en parfaite harmonie pour accompagner gibiers et viandes en sauce.
Cépage :
Syrah 50%, Grenache 50%
Vinification :
Une vinification traditionnelle égrappée, des remontages doux pendant 15 jours et un élevage en barrique vous transporterons dans nos vignes bordées de garrigues lors de la dégustation de cette cuvée.
Dégustation :
D’une robe rubis intense aux reflets pourpres, son nez aux parfums de chocolat noir, confiture de mûres et cannelle vous surprendra.
Sa Bouche ronde est pleine est accompagnée des tanins fins issus d’un élevage en barriques sélectionnées et suivie par notre maitre de chai.
Conseil de service :
A déguster à 16- 18°.
Accompagnements:
Agneau, Daube, Entrecôte grillée, Tarte salée, fromages de caractère.
Domaine : Les Vignerons de la Vendémiaire
Millésime | 2016 |
---|---|
Degré | 13.5 |
Contenance | 0.75 |
Domaine | La Vendémiaire |
Envie d'un vin Rouge ? | Fin et équilibré |
Envie d'une région ? | Languedoc-Roussillon |