Puissant & Corsé, Rouge, Bio, Vallée du Rhône, Domaine des Garances

Robe rouge pourpre brillant. Nez de fruits rouges, réglisse avec des notes mentholées. Bouche généreuse, avec des tanins fondus sur une dominante de fruits noirs mûrs. L'expression d'un beau terroir mis en valeur par le fruit et la rondeur.

Le Domaine La famille Brès semble s’être installée à Suzette à partir de 1640 (à quelques années près !). C’est un nom assez répandu en Provence qui signifie « berceau » en Provençal. Le berceau de notre famille sera Suzette, petit village provençal au pied des Dentelles de Montmirail dans le Vaucluse. Le domaine se transmet et se transforme au fil des générations. En 1900, l’arboriculture (abricotier, cerisier, figuier) est la principale activié. Quelques oliviers et quelques pieds de vignes permettent la production d’huile et de vin pour la famille. Dans les années 1950, la cave coopérative de Beaumes de Venise est créée. Notre famille en sera membre et petit à petit, les arbres laissent leur place à la vigne.
Dans l’assiette À servir sur des fromages à pâte dure, fromages à pâte molle, cuisine Espagnole, viandes blanches en sauce, boeuf.
Dans les vignes : 80 % Grenache et 20 % Syrah

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Domaine : Domaine des Garances