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Très gourmand, aromatique et frais, un vin facile et polyvalent. Belle robe rouge rubis limpide et brillante. Nez intense de fruits rouges (fraise, cerise) et notes vanillées. Attaque vive et fruitée. Tanins soyeux.
Le Domaine Au XIX -ème siècle, Evgueni Louis Max quitte son pays natal pour venir s'installer en Bourgogne. Il tombe amoureux de la Bourgogne. En 1859, il décide de fonder sa Maison de vins de Bourgogne à Nuits-Saint-Georges à laquelle il donne son nom. C'est avec la reconstitution du vignoble dans la première moitié du XX -ème siècle que la Maison assure la pérennité des appellations bourguignonnes qu'elle vinifie et élève avec soin. Authentique maison de famille, Louis Max attache une importance cruciale aux valeurs que sont la tradition et la qualité.
Dans l’assiette Charcuteries & Terrines, Fromages frais, Viandes blanches grillées, Lapin, Veau.
Dans les vignes Pinot Noir (65%), Gamay (35%).
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