AOP BOURGOGNE ROUGE

AOP BOURGOGNE ROUGE Couvent des Jacobins Louis Jadot

Notes de dégustation : Robe couleur rubis brillant. Nez fin et aromatique aux saveurs douces de fruits rouges mûrs.
Bouche agréable avec une texture fine et souple, et des notes douces et gourmandes de fruits mûrs.

Cépage : Pinot noir

Température de service : 14-16°C

Potentiel de garde : 2 à 5 ans

Accords mets & vins : Thon rouge grillé, bœuf tataki, terrines (lapin, porc, etc  …), moussaka, foie de veau, fondue bourguignonne, steak tartare, rôti de veau, côte de veau, salade de magret de canard, pintade au four, fromages à pâtes dures.

Le Domaine : Une trentaine d’années, c’est le temps qu’il a fallu à Louis Jadot pour fonder la Maison, en 1859, et y poser les valeurs d’une entreprise familiale. C’est en développant le négoce de vin vers les marchés du Nord de l'Europe qu’il contribua déjà à l’époque à la renommée des vins de Bourgogne. Par la suite, plusieurs générations se succèderont à la tête de l’entreprise familiale. Véritable signature, et symbole de son engagement quelle que soit la bouteille, l’étiquette de la Maison Louis Jadot est caractérisée par la tête de Bacchus, une frise et une couleur bien reconnaissables.