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Un Champagne digne des grands blancs de blancs, harmonieux et structuré. Robe or pâle aux délicats reflets verts. Nez à la fois minéral et floral sur des arômes de fleurs et de fruits blancs. Bouche harmonieuse avec beaucoup de fraîcheur.
Le Domaine Un savoir-faire traditionnel depuis 1584. Au XVIIIème siècle, les vins d'Aÿ et de la région devinrent effervescents. Aujourd'hui encore les cuvées sont présentées en flacon antique
Dans l’assiette Amuse-bouche, Tapenade & Anchoïade, Antipasti & Légumes grillés, Tapas.
Dans les vignes Chardonnay (100%)
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