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Une cuvée fruitée et fraîche. Robe couleur pétale de rose saumonée. Nez fraises fraîches, compotées ou cuites. Pointes lactiques. Bouche structurée et constante entre fraîcheur et fruité.
Le Domaine Un savoir-faire traditionnel depuis 1584. Au XVIIIème siècle, les vins d'Aÿ et de la région devinrent effervescents. Aujourd'hui encore les cuvées sont présentées en flacon antique
Dans l’assiette Viandes blanches en sauce, Légumes
verts, Champignons, Légumes secs, Poissons en sauce.
Dans les vignes Chardonnay (50%), Pinot noir (50%, incluant 8% de vin rouge)
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