Fin & Equilibré, Rouge, Languedoc-Roussillon, Gérard Bertrand

Un vin concentré, rond, aux notes élégantes de fruits mûrs (cassis, mûres), de thym et d’épices. Robe rouge grenat. Nez aux arômes floraux typés thym et fruits rouge avec quelques notes réglissées, de tapenade d'olives noires et de cerise kirshée. Bouche d'une belle minéralité qui se caractérise par son amplitude et la finesse de ses tanins.

Le Domaine Gérard Bertrand est propriétaire de 325 hectares de vignes sur les plus beaux terroirs du Languedoc :- 82 ha en Coteaux du Languedoc La Clape au Château l'Hospitalet -140 ha en Corbières Boutenac au Domaine de Villemajou- 58 ha en Minervois La Livinière au Château Laville Bertrou- 20 ha en Vin de Pays d'Oc au Domaine Cigalus- 25 ha en Limoux au Domaine de l'Aigle. Chaque Domaine défend son style, unique au fil des millésimes. Ce sont des valeurs sûres de crus languedociens, pour la plupart des précurseurs, des exemples à suivre sur leur appellation. Tout d'abord ce sont des « vrais » Châteaux chargés d'histoire, dont les vins sont régulièrement reconnus dans les concours et les guides. La récolte est manuelle, les rendements sont faibles, et là encore le vignoble a été travaillé pour laisser s'épanouir de vieilles vignes, et la diversité des cépages. Ces vins de propriétaire sont du cousu main Gérard Bertrand.
Dans l’assiette Gibiers, Viandes rouges en sauce, Viandes rouges grillées, Fromages à pâte dure, Fromages à pâte molle.
Dans les vignes Syrah, Mourvèdre, Grenache.

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Domaine :  Gérard Bertrand