Ample & Riche, Rouge, Bourgogne, Albert Bichot

Un vin puissant et structuré tout en restant subtil, élégant, soyeux, presque féminin de par sa proximité avec Volnay. Finale soyeuse et velouté. Robe d'un rouge grenat sombre. Nez élégant et fruité, il développe des arômes de cassis, de figue et de mûre ainsi que des notes florales telles que la rose. Bouche pleine et ronde, sur des tanins bien mûrs et une matière riche mais sans lourdeur.

Cépage : Pinot noir (100%)

Température de service : Servir entre 16 et 17°C

Potentiel de garde : Ce vin se révèle après quelques années de garde et peut être conservé entre 5 et 7 ans voire plus en cave.

Accords Mets-vins : Viandes rouges grillées, Viandes rouges en sauce, Gibiers, Canard, Fromages à pâte molle.

Le Domaine : La maison Albert Bichot est composée de 4 domaines implantés au cœur des quatre grandes régions viticoles bourguignonnes : Chablis, Côte du Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise. Chaque domaine comprend à la fois les vignes mais aussi toutes les installations et structures nécessaires à la vinification et l'élevage des vins..

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