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AOP SAINT-MONT
Le Faite blanc
Producteurs de Plaimont
Le Faîte est le vin icône de l’Appellation Saint Mont. Le Faîte avec son étiquette en bois rend hommage aux vignerons d’autrefois. Une grande cuvée de Saint-Mont blanc, alliant force et fraîcheur.
Le Faîte est le vin icône de l’Appellation Saint Mont. L’assemblage de ce Grand Cru est un évènement incontournable chaque année, effectué par des grands noms du vin ou de la gastronomie. Le Faîte avec son étiquette en bois rend hommage aux vignerons d’autrefois qui conservaient leurs cuvée d’exception sous l’argile, habillées d’une languette en bois.
Notes de dégustation :
La robe est jaune pâle aux reflets argentés. Le nez marie des notes d’agrumes à celles de fleurs d’acacia et un soupçon d’épices. La bouche s’exprime sur du gras, de la longueur et une belle complexité réveillée par une agréable fraicheur en finale. Un grand vin blanc du Sud-Ouest.
Accords Mets-vin : Ce vin s'accordera bien avec une truite meunière, un filet de limande à l’estragon ou encore un filet de bar à la crême de cèpes. Après quelques années de maturité, il accompagnera une escalope de veau à la crême, une cassolette de langoustine puis des fromages affinés.
Température de service : 8-10°C
Pays de fabrication | France |
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Allergènes | Nos vins contiennent des sulfites, nos bières contiennent du gluten |
Contenance | 0.75 |
Domaine | Producteurs de Plaimont |