Doux, Blanc, Vallée de Loire, Domaine de Bablut, Daviau

La couleur est jaune paille, des larmes épaisses témoignent de la richesse du vin. Les arômes fruités sont dominants (pamplemousse, pêche, ananas et gelée de coing), les notes florales apportent encore plus de complexité (fleur de vigne, aubépine et tilleul). La bouche, grasse et onctueuse, est une spirale d'arômes grillés et fumés. La finale aromatique est longue et la structure est sans fadeur.

Le Domaine Le Domaine de Bablut est situé dans la région des Coteaux de l'Aubance, zone viticole située aux portes méridionales d'Angers, au sud de la Loire. Les vignobles représentent une surface d'un peu plus de 50 hectares. Le Domaine de Bablut est engagé vers l'Agriculture Biologique à partir de l'automne 1996. Aujourd'hui, l'ensemble des vignobles est cultivé en Agriculture Biodynamique. Les vignes sont labourées et ne reçoivent, bien entendu, aucun herbicide ni pesticide de synthèse.
Dans l’assiette Servi à une température de 6°C à 8°C, il pourra être apprécié à l'apéritif ou sur du foie gras, mais également, il accompagnera très bien les volailles et les viandes blanches en sauce crémeuse.
Dans les vignes Chenin Blanc

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Domaine :  Domaine de Bablut