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Mets & Vins : Boeuf bourguignon version "light"

Voici la version allégée du fameux boeuf bourguignon, histoire de se faire plaisir sans culpabiliser !

Ingrédients

  • 400 g de collier de bœuf
  • 100 g de dés de jambon dégraissé
  • 100 g de champignons de paris
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 navet
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 2 verres de vin rouge
  • 30 cl de bouillon instantané
  • 1 bouquet garni
  • sel et poivre

Préparation

  • Découpez le boeuf en 12 petits morceaux.
  • Lavez & épluchez la carotte, le navet et l'oignon. Coupez-les en petits morceaux.
  • Dans une poêle bien chaude, versez un peu d'huile et faites colorer les morceaux de viande pendant quelques minutes.
  • Ajout
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