C'est à la toute fin du mois de janvier que l'équipe Festicave a eu le plaisir d'aller découvrir le Domaine familal de Bablut, à Brissac-Quincé.

Chaleureusement accueillis par le maître des lieux Christophe Daviau et son fils Antoine, nous sommes allés à la découverte du terroir et des cépages qui font la richesse des vins produits. 

La passion du terroir en héritage

Le domaine est situé en plein coeur du vignoble du Val-de-Loire, où les vignes et moulins composent des paysages très typiques d'Anjou depuis toujours.

Bablut, c'est une histoire de famille. De la famille Daviau, qui gère des vignobles sur les coteaux environnant Brissac depuis... 1546 ! C'est actuellement Christophe Daviau qui a repris le flambeau depuis 1989, désormais accompagné de son fils Antoine, ayant délaissé le droit pour le rejoindre.

Ils cultivent aujourd'hui 55ha dans ces vallées h

Lire plus »