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Accords Mets et Vins

  1. Mets & Vins : Boeuf bourguignon version "light"

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    Mets & Vins : Boeuf bourguignon version "light"

    Voici la version allégée du fameux boeuf bourguignon, histoire de se faire plaisir sans culpabiliser !

    Ingrédients

    • 400 g de collier de bœuf
    • 100 g de dés de jambon dégraissé
    • 100 g de champignons de paris
    • 1 oignon
    • 1 carotte
    • 1 navet
    • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
    • 2 verres de vin rouge
    • 30 cl de bouillon instantané
    • 1 bouquet garni
    • sel et poivre

    Préparation

    • Découpez le boeuf en 12 petits morceaux.
    • Lav
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  2. Mets & Vins : Sablés au thym fourrés à la crème de Roquefort

    Mets & Vins Festicave

    Mets & Vins : Sablés au thym fourrés à la crème de Roquefort

    • Pour : 6 personnes
    • Niveau : Assez facile
    • Préparation : 30 minutes + repos 1 heure
    • Cuisson : 10 minutes
    • Budget : Bon marché

    Que diriez-vous de réaliser de délicieux sablés apéritif

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  3. Mets & Vins : Sandre au beurre blanc

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    Voici un recette légère et fine qui régalera vos convives !

    Ingrédients

    • 200g de beurre non salé
    • Sel
    • Poivre
    • 2 grosses échalotes
    • 10 cl crème fraîche
    • 50 cl vin blanc
    • 4 pavés de sandre de 300g chacun (avec la peau et écaillés)

    Préparation

    • ÉTAPE 1 :

      Hacher les échalotes et les faire blondir avec une noix de beurre.

      Ajouter le vin blanc et faire réduire.

      Ajouter la

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