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En 1987, Tom Bulleit s’est inspiré du passé et de son arrière-grand-père, Augustus Bulleit, afin de créer un bourbon unique, issue d’une recette familiale de 1830. Il a élaboré ce Bourbon Bulleit 10 Ans avec 68% de maïs, 28% de seigle et 4% d'orge, puis vieilli 10 ans dans des fûts de chêne blanc américain. Le résultat ? Un bourbon riche, doux et rond aux notes vanillées et fumées.