IGP COMTE TOLOSAN

IGP COMTE TOLOSAN "Un Jardin Extraordinaire" : Un rouge d'été qui fera l'unanimité !

Il est parfois compliqué de trouver un vin qui plaise à tous les convives...Qu'à cela ne tienne, Lionel Osmin & Cie a cherché à trouver une réponse à cette problématique !

Aussi, ce vin rouge d'été comblera les râleurs qui disent que les vins rosés sont trop simples et manquent de corps, et il réconciliera de nombreux invités avec les vins rouges...

Voici enfin un rouge digeste que nous pouvons mettre au frigo ou dans le ruisseau lors d'une randonnée.

Robe rouge groseille ou grenadine éclatante (celle de nos mamies qui ont la main lourde sur le sirop), le nez est à la fois mûr et frais sur des notes de fruits rouges agrémentées de belles notes lactées.
La bouche est surprenante, l'attaque est douce et fraiche. Le milieu de bouche est plein et notre palet attend l'arrivée de tanins... qui ne viennent pas ; ils sont remplacés par une boule de douceur et de rondeur qui porte la finale sur des notes fruités douces.
Un vin avec de la matière mais sans matière,... déroutant comme un jardin extraordinaire

Cépages : 25% Négrette, 25% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Tannat

Température de service : Un vin à boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°C.

Accords mets-vins : Apéritif, tapas, tomate à la mozzarella, plats à base de tomate, viandes grillées, cuisine italienne, toute la cuisine d'été, les barbecues et plancha, les fromages au lait de vache à pâte molle...
Toutes les alliances simples et estivales s'y prêtent.