Puissant & Corsé, Rouge, Languedoc Roussillon, Domaine Paul Mas

Un vin d'une belle densité, puissant et épicés. Robe grenat foncé intense avec des reflets violacés. Nez complexe avec des arômes de fruits noirs et d’épices. Bouche aux saveurs de fruits noirs et d’épices, joli volume et densité accueillante qui révèle une belle maturité du fruit. Finale ronde reposant sur des tanins déjà enrobés. 

Le Domaine Pour Jean-Claude Mas, aucun doute : après un début de carrière à l’international et loin du vin, le retour à ses racines vigneronnes, coulait de sources. Jean-Claude Mas est un homme de défis. Il a en effet construit une entreprise devenue emblématique du renouveau du vignoble languedocien à partir de quelques hectares reçus en héritage. Jean-Claude Mas a su insuffler un style nouveau : alliage subtil de tradition et Nouveau Monde. "Le Languedoc-Roussillon est la seule région où je peux tout créer (ou presque). Je travaille à partir de 45 cépages qui, selon leur implantation, s’expriment très différemment. Tout l’art de ce métier, c’est de trouver la bonne adéquation entre cépage et terroir. Le vin est d’une générosité infinie. Nous la cultivons".
Dans l’assiette Couscous & Tajines, Cuisine Espagnole, Gibiers, Mouton
Dans les vignes Mourvèdre (100%).

En déguster plusEn déguster moins

Domaine :  Domaine Paul Mas