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LA MAISON DU RHUM Paraguay Batch 4 - 2009

Distillerie Fortin

70cl

69,40 €
Plus que 3 en stock
SKU
0301395

LA MAISON DU RHUM Paraguay #Batch 4 a été distillé en 2009 et embouteillé en 2021, après un vieillissement en ex-fûts de Xérès.

Pour cette 4ème édition, La Maison du Rhum nous emmène à la découverte de la distillerie Fortin. C’est donc au Paraguay que La Maison du Rhum a sélectionné ce rhum distillé en 2009 et vieilli en ex-fûts de Xérès.
 
Notes de dégustation :
 
Son nez s’ouvre sur les fruits exotiques, la mangue fraîche. Un soupçon de vanille se dévoile à l’aération. En bouche, l’attaque est souple, douce. Les fruits exotiques laissent place à un boisé délicat. Des notes de boîte à cigares évoluent sur les fruits secs.
 
La distillerie :

La distillerie Fortin est une véritable pépite qui respecte son environnement et fait honneur à l’histoire de son pays. Fortin signifie « petit fort », en référence au passé guerrier du Paraguay : c’est en effet un pays singulier en Amérique du sud car il fut le terrain de deux conflits internationaux. Ses sources d’eau pures sont parfaites pour le rhum : 100% de l’eau utilisée pour le rhum Fortin provient des sources existant sur le terrain de la distillerie. La famille Diaz de Vivar, fondatrice de la distillerie, cultive également sans traitement sur 1500 hectares 3 types de canne, coupées à la main et broyées sur place. Son engagement pour l’écologie, puisqu’elle est 100% bio et recycle tous ses résidus, valu à la distillerie le titre sacré de « meilleure distillerie du monde » en 2015. Fidèle au respect des traditions héritées de père en fils, elle utilise les anciennes techniques des jésuites pour créer le miel de cannes à partir de la première presse.

Plus d’information
Millésime 2009
Degré 42
Contenance 0.7
Domaine Distillerie Fortin