La Piautre Blanche

La Piautre Blanche 4,5° est une bière très légère et agréablement fruitée.

Peu houblonnée elle n’est pas amère. Le malt de froment et l’épeautre lui donnent son côté légèrement acidulé. Les malts se marient aux notes d’agrumes et d’épices apportées par l’infusion d’écorces d’oranges amères et de coriandre. Très désaltérante, La Piautre Blanche calme toutes les soifs.

Elle peut accompagner des plats légers telles que les salades, cakes, crustacés et poissons à chair blanche ainsi que les desserts aux fruits.

Récompenses : Fourquet de Bronze 2004 (Concours National du musée français de la brasserie de St Nicolas de Port)

Température de service : 5°

Ingrédients :

Malts d’orge et de blé, épeautre, houblons, coriandre et écorce d’orange amère issus de l’agriculture biologique.

La Brasserie :

L’aventure commence en 1999. C’est au siècle dernier donc, que Vincent et Yann découvrent les joies du brassage. Après avoir voulu installer leur brasserie sur une gabare, ils échouent finalement sur les bords de Loire à la Ménitré en 2004 et créent La Fabrique des Bières d’Anjou.

Les angevins découvrent alors la bière de la maison : La Piautre, qui se décline aujourd’hui en une quinzaine de bières bio différentes.

Son nom vient de la marine de Loire et désigne le gouvernail de la gabare (encore elle).