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La Belle Angèle
VDF
Syrah
7,65 €
SKU
0086869
Ses arômes riches et complexes accompagnent parfaitement l’agneau grillé aux fines herbes, le pâté, le fromage et les desserts au chocolat.
CÉPAGE:La syrah est un cépage tardif (en matière de débourrement et de maturation), peu fertile, mais assez vigoureux. Ses meilleurs rendements sont inférieurs à 40 hectolitres par hectare, et il est difficile d’obtenir une production supérieure dans des régions qui ne sont généralement pas fertiles et dont les sols sont pauvres. Ce cépage produit de meilleurs résultats dans des sols rocailleux, peu profonds et bien drainés. Les terrains granitiques ou schisteux, plutôt acides, qui contiennent également de l’argile, sont parfaitement adaptés à ce cépage.
TERROIR:Ce cépage pousse sur des sols granitiques contenant de l’argile, et de sols schisteux.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE:Dans ce vin, le processus de vinification de la syrah est composé d’une première phase de cuvaison pouvant aller de 6 à 10 jours et d’une macération pré-fermentaire à chaud. Notre syrah est élevée en cuve pendant 6 à 8 mois.
NOTES DE DÉGUSTATION:Ce vin offre une belle robe foncée. Son nez révèle de délicieux parfums de mûre et de framboise rehaussés de notes épicées. Sa bouche persistante est riche et complexe.
| Pays de fabrication | France |
|---|---|
| Allergènes | Nos vins contiennent des sulfites, nos bières contiennent du gluten |
| Millésime | 2021 |
| Degré | 13 |
| Contenance | 0.75 |
| Domaine | Les Jamelles |
| Type de vin | Rouge |
| Envie d'un vin Rouge ? | Puissant et corsé |
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