Riche & Léger, Irlande, Single Malt

Il se distingue par un nez d’agrumes, groseilles à maquereau, des notes florales, de chèvrefeuille et de poivre. Sa bouche est équilibrée moelleuse, riche en malt. On retrouve des notes d’agrumes et de bois sur lesquelles se superposent une subtile pointe de miel. La fin de bouche est longue et soutenue sur les mêmes arômes que précédemment.

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Whiskeys Irlandais En Irlande, la notion de région n'existe pas, la particularité des whiskeys irlandais est faite en fonction de chaque distillerie. Ils sont ronds et fruités, souvent issus de triple distillations. Les alambics sont 6 fois plus grands qu'en Ecosse, ce qui produit un whisky léger et fin, le plus souvent tourbé.
Single Malt Whisky élaboré uniquement à partir d'orge maltée et provenant d'une seule distillerie, qui lui donne son nom. Un single malt résulte de l'assemblage de plusieurs fûts de nature et d'âge différents.
Pour la petite histoire The Wild Geese, honore les hommes et les femmes qui, au 17e siècle, ont dû fuir l’Irlande ravagé par les conflits, à la recherche d’une nouvelle vie de liberté. À bord de grands voiliers ils ont traversés les océans pour migrer vers des terres d’exils d’où le nom The Wild Geese, autrement dit «Les oies sauvages». Honorez la mémoire et l’extraordinaire destin de celles et ceux qui se sont battus pour leur liberté. Pour tous ces héros qui ont fait et continue de faire la différence : Raise your glass, remember them... (Levez votre verre, en souvenir...)

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