Puissant et Riche, USA, Straight Bourbon

Elaboré par Eddie Russel, véritable icône dans l’univers du Bourbon, ce Wild Turkey Bourbon, appelé autrefois Wild Turkey 81 a vieilli en futs de chêne blanc américain ayant bénéficié d’un bousinage crocodile. Avec des notes de vanille, de poire et d’épices douces, ce bourbon se montre à la fois riche et puissant.

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Whiskeys américains Les whiskeys américains principalement à base de maïs ou de seigle ne comporte qu'entre 5 et 15% de malt et sont généralement composés de 3 céréales. Les whiskeys ou bourbons sont toujours vieillis en bois neuf, ce qui accélère le vieillissement et crée des eaux-de-vie puissantes et rugueuses. Le bourbon demeure l'American whiskey par excellence et le Kentucky son fief. Cependant, de nombreuses distilleries sont récemment venues bousculer cette influence comme le Tennesse, l'Oregon ou encore l'Etat de New York.
Straight Bourbon C'est un straight whiskey élaboré à partir d'un mélange de céréales contenant au minimum 51 % de maïs. Distillé à un degré ne dépassant pas 80%, il vieillit en fûts de chêne neufs (préalablement brûlés) pendant deux ans minimum, avant d'être embouteillé à un degré supérieur ou égal à 40%

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