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    Mets & Vins : Boeuf bourguignon version "light"

    Voici la version allégée du fameux boeuf bourguignon, histoire de se faire plaisir sans culpabiliser !

    Ingrédients

    • 400 g de collier de bœuf
    • 100 g de dés de jambon dégraissé
    • 100 g de champignons de paris
    • 1 oignon
    • 1 carotte
    • 1 navet
    • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
    • 2 verres de vin rouge
    • 30 cl de bouillon instantané
    • 1 bouquet garni
    • sel et poivre

    Préparation

    • Découpez le boeuf en 12 petits morceaux.
    • Lav
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  • Mets & Vins : Sablés au thym fourrés à la crème de Roquefort

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    Mets & Vins : Sablés au thym fourrés à la crème de Roquefort

    • Pour : 6 personnes
    • Niveau : Assez facile
    • Préparation : 30 minutes + repos 1 heure
    • Cuisson : 10 minutes
    • Budget : Bon marché

    Que diriez-vous de réaliser de délicieux sablés apéritif

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  • Cocktail Festif : Chéri Cherry

    Pour un verre

    Préparation

    Verser tous les ingrédients, puis servir dans un grand verre à pied, avec des glaçons.

    Si simple, et surtout si bon ! Un cocktail fruité avec une touche d'amertume, peu sucré et léger en alcool... C'est l'apéritif idéal !

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  • Festi Focus : Bellevoye, le whisky de France

    Focus aujourd'hui sur la maison Bellevoye, qui a relevé le pari de produire des whiskies d'exception 100% français.

    Le rêve de 2 Bienheureux

    Jean Moueix et Alexandre Sirech se sont rencontré à Cuba, et sont tout d'abord devenus amis avant de fonder leur société Les Bienheureux, dont l'objectif revendiqué est d'élaborer ce qu’il se fait de mieux point de vue spiritueux avec un focus sur les whiskys et les rhums. (Nous reviendrons d'ailleurs sur les rhums, mais cela fera l'objet d'un autre article !)

    Leur rêve : créer un grand whisky français basé sur les savoirs-faires et les produits du pays. Ainsi naquit Bellevoye, qui signifie "beau chemin".

    Cela représente bien l'approche de Jean & Alex, qui trace leur propre route, avec ent

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