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    Mets & Vins : Gigot de Pâques aux légumes nouveaux

    Voici un plat typique de printemps ! Le gigot d'agneau, repas de Pâques par excellence, si tendre et savoureux, sera accompagné de petits légumes nouveaux.

    Pour 6 personnes - Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 45 min

    Ingrédients

    • 1 gigot d'agneau
    • 200g de poivrons
    • 500g de carottes nouvelles
    • 500g de courgettes
    • 80g d'échalotes surgelées
    • 2 gousses d'ail
    • 2 cuillères à café de paprika
    • 8 cl d'huile d'olive
    • 2 cuillères à soupe de miel
    • 2 brins de romarin
    • sel, poivre

    Préparation

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  • Mets & Vins : Boeuf bourguignon version "light"

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    Mets & Vins : Boeuf bourguignon version "light"

    Voici la version allégée du fameux boeuf bourguignon, histoire de se faire plaisir sans culpabiliser !

    Ingrédients

    • 400 g de collier de bœuf
    • 100 g de dés de jambon dégraissé
    • 100 g de champignons de paris
    • 1 oignon
    • 1 carotte
    • 1 navet
    • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
    • 2 verres de vin rouge
    • 30 cl de bouillon instantané
    • 1 bouquet garni
    • sel et poivre

    Préparation

    • Découpez le boeuf en 12 petits morceaux.
    • Lavez & épluchez la carotte, le navet et l'oignon. Coupez-les en petits morceaux.
    • Dans une poêle bien chaude, versez un peu d'huile et faites colorer les morceaux de viande pendant quelques minutes.
    • Ajout
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  • Mets & Vins : Sablés au thym fourrés à la crème de Roquefort

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    Mets & Vins : Sablés au thym fourrés à la crème de Roquefort

    • Pour : 6 personnes
    • Niveau : Assez facile
    • Préparation : 30 minutes + repos 1 heure
    • Cuisson : 10 minutes
    • Budget : Bon marché

    Que diriez-vous de réaliser de délicieux sablés apéritifs au thym, fourrés à la crème de roquefort ?

    Ingrédients

    ► Pour les biscuits :

    • 250 g de farine
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  • Cocktail Festif : Chéri Cherry

    Pour un verre

    Préparation

    Verser tous les ingrédients, puis servir dans un grand verre à pied, avec des glaçons.

    Si simple, et surtout si bon ! Un cocktail fruité avec une touche d'amertume, peu sucré et léger en alcool... C'est l'apéritif idéal !

    Voici quelques variantes autour du Guignolet d'Angers :

    Le Guignolet Tonic - sur des glaçons, versez 5cl de Guignolet d'angers et 10 cl d

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