Fin & Equilibré, Rouge, Bordeaux, Château Chasse-Spleen

Ce vin, doté d'une grande complexité, saura évoluer admirablement avec le temps. Robe rouge violette. Nez très fruité et caractérisé par un doux parfum floral. Bouche concentrée avec des notes de myrtille soulignées par de fins tanins.

Le Domaine C'est Madame Castaing, la première propriétaire, qui baptisa divinement ce vin de Moulis-en-Médoc.. Lors du classement de 1932, Chasse Spleen est élevé au rang de Grand Cru Exceptionnel. Plus tard, Bernadette Villard, pionnière de la féminisation de la profession, prend la suite de la propriété pour hisser le cru au sommet de son art. Désormais propriété de Céline Villard-Foubet et de la famille Merlaut, le Château Chasse-Spleen est une référence absolue du Médoc, produisant une succession de vins charnus, veloutés, riches et plein de charme. Actuellement, sa fille, Céline Villard-Foubet gère la propriété familiale avec la même passion pour l'amour du vin que sa mère. Le domaine est la propriété de Céline Villard-Foubet et de la famille Merlaut également négociant et propriétaire, entre autres, des quatre crus classés Gruaud-Larose, Camensac, Ferrière, Haut-Bages Libéral, et des deux crus bourgeois Citran, La Gurgue.
Dans l’assiette Viandes rouges en sauce, Viandes rouges grillées, Gibiers, Fromages à pâte molle.
Dans les vignes Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (42%), Petit Verdot (8%).