IGP VAL DE LOIRE ROSÉ DE SARTHE

Issus également de pineau d’Aunis pur, produit sur des jeunes vignes, son caractère très typé Aunis (poivre, couleur légère et tendre en bouche) fait de ce vin, un rosé incontournable dès que les beaux jours arrivent. Ce rosé est vinifié par macération.

Accords Mets-vin : Léger en couleur, épicé, poivré et fruité, il s’apprécie à l’apéritif, salade de crudités et charcuterie.

Le Domaine : La Raderie est un domaine familial situé au cœur de la vallée du Loir, à mi-chemin entre Le Mans et Tours, sur la commune de Chahaignes. Christophe et Michelle Croisard sont la 4^e génération à produire des vins de Jasnières et de Coteaux du Loir, sur un vignoble de 23 Hectares. La culture raisonnée du vignoble permet d’obtenir des vins de qualité, typés, tout en respectant la nature. Les Coteaux du Loir blancs et Jasnières sont issus du Chenin uniquement. Pour les rouges et rosés, le Pineau d’Aunis est roi, il est typique des vins du Loir.